青岛啤酒（平原）发展史

平原县啤酒厂为全民所有制企业，隶属于县工业公司，前身是平原县糖厂。1971年7月国家投资107万元兴建生产能力为日处理甜菜100吨的制糖厂，由于制糖甜菜全靠本县生产，本地农民又没有种植甜菜的技术和习惯，种植面积又小，到1981年建厂10年的糖厂累计亏损150多万元。为扭转亏损局面，县工业局经过考察准备筹建啤酒厂转产啤酒，厂名改为平原县糖酒厂。1982年5月1日新建啤酒厂开始破土动工。
平原县啤酒厂在上世纪80年代初期有过一段生产白酒的历史，而且酒质和口碑至今为平原人所称道。
啤酒厂筹建过程中有人提议利用老糖厂的基础设备生产白酒，从而来解决糖厂改建啤酒厂的过程中闲置的一百多名职工的就业问题。
1981年下半年，平原县啤酒厂以平原县当地生产的优质高粱为原料，生产的52度纯粮白酒“摩天大曲”投放市场，产品不仅销往东三省，而且在当地销售也颇为火爆。《摩天顶》商标源于快书传说：“山东平原青陵山，山上大树顶着天，三五个人围不拢，再上十人还够不着边。神仙用它来下凡，龙王爷用它去上天···”
后来又相继生产了摩天纯粮和绿豆大曲，销路都非常的好，有了市场后便需要有高端产品来支撑，于是外观颇似茅台酒的一款瓷瓶包装的“摩天顶酒”出现在了高端销售市场，那个年代茅台酒不好买，平原人就拿这酒来招待比较尊贵的客人，被美誉为“平原小茅台”。1983年底白酒停产，三年来啤酒厂共产白酒760多吨，完成工业产值230多万元。自此啤酒厂生产白酒成了平原人的永久记忆。