生活习俗--食

来源：未知|发布时间：2019-12-06|浏览次数：

食平原县人们主要食物有小麦、玉米、高粱、谷子、大豆、地瓜等；小杂粮有黍、绿豆、红小豆、蚕豆、大麦、荞麦等。常食用的瓜菜有白菜、芹菜、菠菜、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、水萝卜、红萝卜、根长菜、豆角、葱、韭菜、大蒜等，近些年来又从外地引进种植了许多蔬菜，也成为人们餐桌上的菜肴，主要有西红柿、圆葱、蒜苔、蘑菇、银耳、木耳、空心菜、佛手瓜、油菜、油麦菜、雪里蕻、菜花、土豆、芸豆角等。野菜主要有荠菜、曲曲菜、青青菜、羊角子菜、蓬蓬菜、马齿苋等。熟食主要有馒头、签子馍馍、包子、水饺、油饼、油香、窝头、玉米面饼子、粘糕、黄面窝窝、面条、玉米粥、小米稀饭、疙瘩汤等。近些年来比较受人们欢迎的油料有小磨芝麻香油、麻汁、花生油，以及一些小杂粮。随着时代的进步，人们已不仅追求吃饱，而且崇尚吃出健康，吃出饮食文化来。